昭和50年、清水弥生堂は冬頭町（現・問屋町）に問屋町営業所を開設。その頃から紙袋などの包装資材にも力を入れる様になり、トレーも扱う様になりました。

トレーの扱いは、幸平にとって格別の思い出があります。父・眞は早くからトレーに将来性を見い出し、まだ大学生だった幸平に「Ｃ社（大手トレーメーカー）に行って取引させてもらえる様にお願いして来なさい」と命じました。幸平は言われるままに会社の名刺を持ってＣ社へ出向きますが、相手が大学生だとわかり、工場長に門前払いをされたのです。

苦い思いをしましたが、トレーが一般に広く出回るようになって商売が広がるにつれ、あらためて幸平はトレーの可能性にかけた父の思いを実感しました。

さらに幸平にとって新たな転機が訪れます。
その時代、高山で洋菓子といえばバタークリームが主流で、清水弥生堂でもバタークリームしか取り扱ってはいませんでした。

ところが、大切な取引先である洋菓子店が、東京からパティシエを招聘。パティシエは「Ｎ社（大手乳業メーカー）の生クリームを取り寄せて欲しい」と幸平に頼みます。
それまで同社の生クリームの存在も知らなかった幸平ですが、さっそく東京のＮ社本社へ出向き、取引を依頼しました。すると「高山ではまだ扱いが無いから、ぜひ販売して欲しい」と言われ、取引できることになったのです。
その後、高山の洋菓子店も徐々にN社の生クリームを使用する様になり、販路も拡大。今では清水弥生堂の主力商品のひとつとなっています。

お客様のニーズに応える為に幸平は、さらに多彩な食材を扱いたいと考え、酒類販売免許を取得。最初はリキュール類だけを扱える限定免許を、その後みりん限定免許を取得して、お菓子や料理の材料としての酒の販売に乗り出しました。
また米や塩の販売免許も取得。「お客様のニーズに何としてでも応えよう」という、商売に対する前向きな姿勢が幸平を動かし、取り扱う商品を増やしていったのです。
その頃、父・眞はまだ社長として砂糖や小麦粉の販売を主に行っていました。
「父が元気な内に、新しい商売を広げる」。幸太郎から眞へ、眞から幸平へと受け継がれる商売の手法。それが清水弥生堂を発展させて行ったのです。

やがて昭和63年、幸平は代表取締役社長に就任。清水弥生堂の三代目、若きリーダーが誕生しました。しかし平成の世に入り、問屋の合併や再編が続き、業界を取り巻く環境は厳しくなって来ました。

「これからは海外進出も視野に入れつつ、時代に対応しながら生き残ることが大切だ」。幸平はそう心に誓い、息子である四代目の大地にもその思いを託します。